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荤素1:4搭配 最佳的饮食搭配比例

有研究表明,过量食用肉类会导致心脑血管疾病发生。专家建议如果每天摄入125~200克鱼、禽、肉、蛋等动物性食物,应搭配400~500克蔬菜。

很多人认为鱼虾、肉类吃得越多营养越充足,其实过量摄入不仅无法吸收,还容易对身体造成负担。对此,专家建议每天鱼虾类、畜禽肉、蛋类摄入比例最好维持在2:2:1。

什么是荤素?从广义的理解上来说:

饮食搭配——荤素要搭配推荐比例1:4

传统以来,民间饮食搭配就讲究荤素平衡,荤素平衡是一种最理想的膳食模式。科学的荤素平衡是指素多荤少,讲究平衡却不平均。从营养学的角度看,荤素平衡要求植物性食物和动物性食物比例应保持在7∶1左右。过荤容易造人体内脂肪的堆积,诱发肥胖症等多种慢性疾病。过素则造成体内营养不良,容易使精力下降,脑部发育不健全。

荤:指鸡、鸭、鱼、肉蛋、奶等食物。

饮食搭配:一日三餐按时吃能量比例3:4:3

素:蔬菜、瓜果类食物

专家表示,一般情况下,早餐安排在6:30~8:30,早餐提供的能量应占全天总能量的25%~30%;午餐在11:30~13:30,提供的能量应占30%~40%;晚餐在18:00~20:00为宜,提供能量30%~40%。也就是说早中晚三餐提供的能量比应该在3:4:3是比较适宜的,每天早餐要营养,午餐适当高热量,晚餐应适量。

按中国营养学会建议,成人的饮食搭配中每天应摄入125~225克动物性食物。其中,畜禽肉类50~75克、鱼虾类50~100克、蛋类25~50克。

2019-04-24 14:43:42

因为素菜里面主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素等人体所需营养物质,而单纯动物性食物无法完全提供。

据了解,正常成年人每天需要通过饮食摄取最少5000-7000千焦耳的热量,每天碳水化合物为人体提供的能量占全天总能量的55%~60%,脂肪占总能量25%~30%,蛋白质占10%~15%。所以,K88小编提醒,一日三餐要学一些餐桌上的饮食搭配比例,这样才能轻松掌握均衡的饮食。

饮食搭配——鱼虾、肉蛋要慎食推荐比例2:2:1

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