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家常菜美食中心:菏泽各县区特产、名小吃

烧牛肉

菏泽牡丹区——家常菜美食中心

在这春暖花开莺飞舞的三月天里,又到了各位吃货们“大快朵颐”的时刻了!为了让吃货吃的彻底,家常菜美食中心小编为大家整理了一份菏泽各县区特产、名小吃地图,花开时节送给远道而来的朋友,或带着朋友家人一起去品尝一下,也是不错的体验呢!

水煎包

菏泽曹县——家常菜美食中心

菏泽的糖糕也是地方美食一绝!咬一口,甜滋滋的糖瞬间爽爆你的舌头!菏泽城区的糖糕尤以高平路糖糕为代表。他们一家人三代都做这个,兄弟几人一起,经营着这金灿灿、甜滋滋的糖糕生意。

小时候菏泽街头,到处都有推着车卖芝麻糖的,我爷爷每次看我和哥哥,都会捎一些芝麻糖。捂住一头,然后用力对着另外一头吹气,这样芝麻糖就更粘一些,口感更好。

家常菜美食中心了解,巨野的罐子汤也是采自羊肉,主要由羊骨、羊头肉、羊肝、羊心、羊肚等原料长时间熬汤制作,多用花椒、生姜为佐料,放入优质粉条,香气袭人,久喝不腻,是巨野人的最爱。

曹县小鱼汤其实也有大鱼汤,还可以加豆腐,配上特制的辣酱,和窝窝头,再喝一口汤,那滋味。虽然主调跟胡辣汤差不多,但多了鲜美。比较正宗的老店在曹县老邮电局西边的一条南北街上。

菏泽巨野——家常菜美食中心

菏泽烧饼圆如月,红中透黄,外焦里嫩。经和、发酵、盘、揉等道工序,按扁包上用香油、食盐、花椒、茴香面等多种佐料而成的油瓤,再经切花盘沿,涂上一层糖稀,表面沾上芝麻仁,贴入炉内烘烤而成。

糖糕

菏泽水煎包的特色是,形状扁圆,上下呈金黄色,外酥里鲜,口感甚佳。因其馅不同,分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种,其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制,皮为小麦粉面发酵,将包子放入平底锅 内少许时间,再加面水,后浇香油,翻一遍出锅即成。

曹县烧牛肉精选1-2年龄的鲁西南黄公牛作原料,加各种调料和小盐加以腌透,细火烧熟后凉干,再用小磨香油烹、炸。具有色、香、味、美,肉质鲜嫩、香味浓郁、熟而不散的优点。

罐子汤

菏泽大烧饼

小鱼汤

芝麻糖

2019-03-18 14:16:58

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