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钱柜娱乐手机登录生活杂记(四)

7.将加了配菜的鱼放入烤箱中200度烤5分钟。炒锅洗净烧热,放入2大匙(30ml)的油烧至5成热,放入适量干辣椒花椒炒香(注意花椒和辣椒不要糊了),趁热浇在烤好的鱼身上,用香菜装饰即可上桌。

5.放入干辣椒和花椒炒香,加入鲜汤烧开,加酱油、盐、糖、鸡精调味。加入青笋和土豆同煮,断生后加入丝瓜即关火。

6.将烤好的鱼去掉姜葱放入一个深盆中(其实也可以一开始就放入这个深盆中),将配菜倒在鱼身上。

也可以放在电磁炉上,这样也能随时加热,还可以自己备下一些配菜,就和吃火锅似的,在吃完烤鱼以后就可以涮配菜吃~

2019-01-07 16:35:03

2.将腌好的鱼放入铺好锡纸的烤盘,垫上葱段和姜片,鱼身刷上油和酱油,撒上辣椒面、花椒面、孜然粉,放入预热220度的烤箱上下火烤20分钟(中间可以取出再刷一次酱油和油)。

上次在K88吃了烤鱼以后就一直馋的不行,打算自己在家DIY一下,今天从网上找了菜谱,给大家分享一下~

3.姜切姜末,蒜切成大块,芹菜去老叶洗净切段,豆瓣酱、泡椒剁碎,青笋去皮切滚刀块,土豆去皮切滚刀块。

1.将宰杀干净的新鲜草鱼(之前吃的是清江鱼,但是没有买到,草鱼也可以)洗净,剪去鱼鳍,用刀在鱼身两侧开花刀,然后沿鱼骨将鱼部分分开,使鱼分成两半,鱼背相连,用葱段、姜片、1勺(5ml)料酒和1茶匙(5克)的盐抹匀鱼身,腌制10分钟。(腌鱼调料:葱、姜片、盐、料酒、辣椒面、花椒面、孜然粉、酱油、油)

4.炒锅内放入50克的油,烧至5成热,放入姜末蒜瓣炒香,放入剁碎的郫县豆瓣、泡椒和豆豉酱炒香。

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