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高端美食商场:商场做餐饮店的注意事项

2消费情况确定项目

在高端美食商场经营餐饮项目要注意商场现有的餐饮产品,尽量避免重复经营。现在的新市场不要求你独一,但一定需要无二,若是没有与众不同的食材、汤料、口味、文化,就很容易成浮云。所以在选取店面时,一定要做好周边市场的调查,从而决定自己的产品和特色化内涵。

4选址要选成熟的

对于新的高端美食商场,一定要看他们的招商团队和运营团队专不专业,要不很容易把一个商场做死。进商场进错了的话,赔钱也是肯定的。若是着急资金回流,进入新商场的话最好要谈好如果开业率没达到约定或主力店没开全,就要减租或免租,作为成本规划。

2019-01-29 14:49:39

随着商家打造综合型商厦和消费者购物需求的需要,商厦餐饮正成为商场“购物+美食”的主打。商场餐饮,顾名思义,就是在商场里开餐厅饭馆进行饮食买卖。但商场餐饮也有很多注意事项,就让高端美食商场专业人士来告诉你一些关于商场做餐饮店的注意事项吧!

1尽量避免重复经营

虽然不想承认,但现在的现状就是:热门的高端美食商场很难拿到位置,要么经营的品牌硬,要么关系硬。所以如果想进热门商场开店的朋友,必须找关系,而且最好找到管事,有决定权的人。因为不仅你能拿到好位置,还能谈到好的条件!这点可以向大家推荐咱们K88名泉刚才的项目!绝对拿得出手有口碑的好项目!

餐饮业要根据高端美食商场消费者的消费水平、年龄结构、商场规模、人员流动情况来确定经营餐饮的项目。所以,开店之前要对当地市场做详细了解,这样才能确定合适的目标消费群体的需求。另外,最好选择适合当地消费者的餐饮产品,可以扩大受众面积。

3品牌硬或者关系硬

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