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济南船歌鱼水饺中式特色餐饮的“三大坚持”

济南船歌鱼水饺中式特色餐饮源于胶东传统的渔家美食,专注于海鲜水饺。船歌鱼水饺之所以好吃,是因为有“三大坚持”:

K88济南船歌鱼水饺中式特色餐饮使鱼水饺升华为中华饺子大家庭中,一款特色鲜明、具有浓郁渔家文化气息的海鲜类代表性产品,引领着水饺的前锋。

1、坚持当季最鲜食材:船歌鱼对于每一道海鲜食材都精心制定严苛的标准,全部甄选100%野生海鲜食材,以船歌鱼水饺“四大当家”为例:精选三斤以上野生墨鱼,只选取整只墨鱼40%嫩白剔透成桶状的身体入馅;黄花鱼只选用16CM左右长度的野生小黄花鱼制馅;鲅鱼只选用青岛沙子口野生鲅鱼,是自然赠与的最鲜美礼物;同样不能养殖的青岛特产野生蛎虾,其肉质鲜美,食后有回甘,是不可多得的顶级食材。

2018-10-26 16:42:54

饺子至今已有2600年的历史,是我们中华民族家喻户晓的传统特色美食,象征着团圆、喜庆,是最能体现源远流长的中华饮食文化的代表性美食。无论是逢年过节,还是日常饮食,很多人都对饺子情有独钟。济南船歌鱼水饺中式特色餐饮就是一家以鱼水饺为特色、经营各类海鲜家常精致美食、体现传统渔家餐饮文化的休闲主题餐厅。

3、坚持崂山地下的矿物质水:船歌鱼把水饺工厂建在世界三大地下水系的中心的崂山脚下,采用崂山矿物质水和面,采自崂山地下117米深层花岗岩隙间,经过多年地下自然涌动,不受任何污染,口感甘冽圆润,富含钙、钾、镁、钠等多种人体必须的矿物质和微量元素,是罕见的锶和偏硅酸复合型、低矿化度珍稀优质天然矿泉水。

2、坚持要北纬37°河套地区小麦:船歌鱼采用河套地区面粉制作水饺面皮,北纬37度的黄河河套平原,因为独特的土壤、温度、温差、阳光、黄河水等独一无二的条件,出产全世界最好的小麦,可以让水饺皮足够薄足够筋道。

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